פינת המיקולוגיה השבועית

05.07.2024
כשאנחנו חושבים על פטריות האסוציאציות הראשונות שעולות לנו בראש, הן בהקשרים של רעל ומאכל.
אבל מעבר לשימושים של המאכל והרפואה, ומעבר לחשיבות האקולוגית, יש לפטריות עוד שימוש נוסף של האדם והוא לפנאי.

במחקרים אתנו-מיקולוגים (תחום החקר על השימושים ההיסטורים וההשפעה החברתית של פטריות על תרבויות)
נצפו כל מיני שימושים שונים ומעניינים לצורכי פנאי בפטריות ובסדרת הפוסטים הבאים אני רוצה שנדבר על זה.

שימוש בפטריות לצורכי פנאי #1
והפעם נתחיל במסע שלנו באואחקה שבמקסיקו –
בין השנים 2000 ל2003 בוצע מחקר אתנומיקולוגי באואחקה שבמקסיקו,
עד אז רוב המחקרים האתנומיקולוגים שבוצעו שם היו סביב פטריות הפסילוסיבין – המוכרות גם בשמות פטריות "הזייה" ופטריות "קסם" – ועל השימוש הטקסי והרפואי שלה.

משלל הפטריות שתועדו במחקר נמצא כי רק פטרייה אחת שומשה לצורך פנאי
G.applanatum – בהוקית שטוחה, שגם ניתן לה השם העממי – artist's bracket.
השימוש לפנאי בפטרייה היה על ידי חריטה על החלק התחתון שלה, של חיות מקומיות, רגשות, הודעות, צמחים, נופים ועוד.
הפעילות נעשתה לשם הנאה והיצירות לרוב ניתנו כמתנות לחברים וקרובי משפחה (היו גם עדויות למכירה של פטריות חרוטות אבל זה היה רק במקרים מיוחדים)
לבינתיים שיהיה לנו סוף שבוע נעים 😍🍄ונתראה פה כרגיל שבוע הבא עם פוסט נוסף🧙🏼‍♂️
להצטרפות לקבוצת הווטסאפ השקטה: https://chat.whatsapp.com/GduesPOKImPDOOor73Uv7A

28.06.24

מאפייני הדפים #4 
אז במונח האחרון שלנו בהקשר הדפים אני רוצה לספר לכן.ם על תופעה מגניבה שלא משמשת לזיהוי של הפטרייה בכלל – אבל תגלו שהיא עלולה להיות בעלת חשיבות רבה. 

בשנת 1930 החוקר אדמונד בריאן למברט, במאמר שפירסם על מחלות בפטריות מתורבתות,טבע את המונח Rosecomb 

המתאר תופעה שבה על כובע הפטרייה מתפתחת מוטציה של כמו בליטה\עיוות ולרוב עם דפים נוספים. (במאמר מסוים מצאתי אף איזוכורים של תיעודים של המוטציה משנת 1881)

בהתחלה הוא חשב שהתופעה אולי קשורה לחיידק Agrobacterium tumefaciens הגורם למחלה "עפץ הכתר" על צמחים, אבל בניסוים שעשה ראה כי זה לא גורם לכך.

וההשערה הייתה כי התופעה הזו נגרמת ככל הנראה בגלל זיהום כימי, ובדרך כלל שהמצע מזוהם ומכיל שמנים\נפט וכדומה אשר היו בשימוש במפעלי הגידול בכל בית גידול בו התופעה קרתה, וכשלא זה לא קרה. (ובשנת 1983 אושר כי בפטריות מתורבות התופעה נגרמה מזיהוי בשמן\דיזל)

ולא רק בגידול פטריות גם בפטריות בר, אנחנו לפעמים יכולים לפגוש את התופעה הזו. 

האם זה קורה בגלל שהקרקע מזוהמת בשמנים\דלק וכדומה או מסיבה אחרת?

לא מצאתי יותר מדי מאמרים בנושא, וביחידי שמצאתי במקום בו נצפתה התופעה גם היה זיהום כימי.

אז לסיכום אגיד שאנחנו לא יודעים בוודאות, אבל זו נקודה למחשבה…

והאם הפטריות שאנחנו פוגשים ככה בארץ יכולות להעיד לנו על איזור מזוהם? האם זה מסוכן לאכול אותן? לשאלות אלה כרגע אין לי תשובה ומקווה שיום יבוא ויחקרו את זה יותר לעומק(בתקווה שגם פה בארץ) 

בתמונה תוכלו לראות מספר דוגמאות של פטריות שונות עם התופעה, כולן צולמו באותו יער, האם זה מעיד משהו לגביו? שאלה נוספת🧐

לבינתיים שתיהיה לנו שבת שלום, ונתראה שוב שבוע הבא🧙🏼‍♂️

להצטרפות לקבוצת הווטסאפ: https://chat.whatsapp.com/GduesPOKImPDOOor73Uv7A

20.06.24

מאפייני הדפים #3 

היום אני רוצה לדבר על מונח פשוט ומגניב שאני נתקלתי בו עד כה רק בפטרייה אחת בארץ(שהיא מגניבה בפני עצמה כי היא פטריית קיץ ואפילו למאכל) וייתכן כי קיים בנוספות ויהיה מעניין לגלות את זה. 

לרוב, לדפים גוון אחיד(גם אם הוא משתנה עם הבשלת הנבגים), וראינו מקרה אחד יוצא מהכלל עם המונח Inequihymeniiferous שתיאר מצב שבו הדפים לא בגוון אחיד אלא מנומר. 

והיום נכיר מונח נוסף – Marginate gills; המגיע מהמילה Margin – שוליים.  ומתאר מצב שבו שולי הדפים בצבע מעט שונה משאר הדף, כמו לדוגמא בפטרייה אוזנית הפלפלון. 

בדרך כלל זה קורה בעקבות מבנה מיקרוסקופי שנקרא צילו-ציסטידיה cheilocystidia (על ציסטידיה נדבר בפעם אחרת) שנמצא על שולי הדפים. 

אז בפעם הבאה שאתם פוגשים פטריית דפים בטבע תנסו לשים לב לשולי הדפים ולצבע שלהם.

לבינתיים שיהיה לנו סופ"ש נעים😎 ונתראה שוב שבוע הבא עם עוד מאפיין על הדפים🎉

וכמובן לכל שאלה מוזמנים לשלוח הודעה בפרטית 🍄

14.06.24

מאפייני הדפים 2#
בהמשך לסדרת הפוסטים הפעם נכיר את המונח Anastomosing gills – בתרגום חופשי הייתי מתרגם את זה אולי לדפים מחוברים(מוזמנים להציע גם את התרגום שלכם)
בפטריות מסוימות יש תופעה שבין הדפים עצמם יש כמו "ורידים" שמחברים אותם אחת לשנייה ויוצרים רשת בפנים.
הדפים עצמם יקראו Anastomosing gills והמונח שמתאר פטריות כאלה הוא intervenose או costate
בארץ זה פחות משמש לצורך זיהוי והבדלה בין פטריות, אבל נגיד בחו"ל זה יכול לעזור לנו להבדיל בין מיני Cantharellus(גביעונית) לבין הדומה לה Hygrophoropsis aurantiaca

בין הפטריות בארץ שיצא לי לפגוש בהן בארץ שהציגו את המופע הזה בדפים נמצאות השרפית בשרית ואוזנית הצדף, וכמובן גם גביעונית רק שלה יש "דפים מזוייפים"

אנקדוטה נוספת מגניבה בנושא:
בשנת 2007(לאחר שנאספה בשנת 1999) תואר לראשונה המין Mycena intersecta(מהסוג פִּטְּרָה) ע"י המיקולוג Haruki Takahashi

06.06.24

מאפייני הדפים 2#

בפטריות דפים יש לנו שלל סממנים שנחפש בדפים לצורכי זיהוי הפטריה. 
כגון: חיבור הדפים לרגל, הצבע שלהם, צפיפות הדפים, רוחב הדפים, ועוד סממנים רבים 🙂 
בשבועות הקרובים אנחנו נכיר קצת יותר כל מיני מאפיינים נוספים של הדפים, כאלה שלרוב פחות שמים לב אליהם וגם להם יש חשיבות גדולה.

ונתחיל הפעם עם המונח שרק נקרא ונשמע מאוד מאיים אבל בסך הכל הוא חמוד וקל להבנה:  Inequihymeniiferous😅
 צבע הדפים בשלב מסויים נקבע לפי בשלות הנבגים, כמו בפקועה(מה שתורבת ממנה השמפיניון) שהדפים נצבעים מרוד לחום ולשחור,
או בירוקת הדפים הקיצית שהדפים נצבעים בירוק כשהנבגים מבשילים.
השינוי בצבע מתרחש בצורה אחידה, אך לא בכל הפטריות כך המקרה.
המונח:  Inequihymeniiferous מתאר מצב שבו הבשלת הנבגים על השכבה הנושאת את הנבגים(במקרה שלנו דפים) לא אחידה מה שגורם למצב שהדפים מנומרים(Mottled gills).
בארץ בעיקר ניתן לראות את זה בפטריות כמו צבעונית – Panaeolus או  אבנטית חצי כדורית – Protostropharia semiglobata(מה שאנחנו רואים בתמונה) 

 לבינתיים שיהיה לנו סופ"ש נעים ונתראה שבוע הבא🧙🏼‍♂️

אבנטית חצי כדורית -Protostropharia semiglobata אפשר לשים לב בבירור לדפים המנומרים

01.06.24

הפעם אני רוצה לקחת רגע צעד אחורה לתמונה כוללת יותר, כי ככל שנצלול לאט לאט יותר ויותר לעומק נצטרך את הבסיס הראשוני מאוד ברור😉
בתוך ממלכת הפטריות יש לנו מערכות שונות ובפטריות שאנחנו בעיקר נדבר עליהן בקבוצה הן מתחלקות ל2 מערכות עיקריות;
פטריות השק – Ascomycota
ופטריות הבסיסה – Basidiomycota
בשונה ממה שהרבה פעמים חושבים בהתחלה, המונחים האלה לא מתארים את מראה הפטריה, 

יש פטריות לדוגמא כמו אבקית( Lycoperdon) שהזכרנו אותה פעם קודמת, שעל אף המראה הכדורי שלה המזכיר שק, היא פטריית בסיסה. 

אז מה זה כן בא לתאר ואיך בעצם מתבצעת החלוקה?

החלוקה מתבצעת על פי מבנה מיקרוסקופי,
בפטריות השק, הנבגים נמצאים בתוך שק שעוטף אותן (תמונות 1,2,3) ובפטריות הבסיסה הן כמו תלויות על מין בסיס (תמונה 4)
בתוך פטריות הבסיסה לדוגמא יש לנו את הפקועה דו נבגית(המוכרת לנו יותר בשם שמפיניון – אשר על הבסיסה שלה נמצאים 2 נבגים(כשבדרך כלל יש 4) ומכאן מקור שמה, ועוד מגוון גדול מאוד של סוגים.
ובפטריות השק יש לנו פטריות כגון: טריכוגלוסום, גמצוציות ועוד

ולמיטיבי לכת וסקרנים, בונוס לקינוח:
למרות החלוקה שכביכול אמורה להיות מאוד ברורה, יש לדוגמא פטריות בפטריות השק שהנבגים שלהן לא נמצאים בתוך שק,
כמו לדוגמא הפטרייה האנטומופתוגנית: Beauveria bassiana שתוקפת חרקים מסויימים(אפשר לקרוא עליה קצת יותר בקישור הבא: https://www.facebook.com/share/p/TEHdSBbNzqJJG2Bi/ ) ובכל זאת היא פטריית שק.

שתיהיה לנו שבת שלום 🍄 ונתראה שוב שבוע הבא 😊

Beauveria bassian - פטרייה אנטומופותוגנית

24.05.24

כילד אחת התוכניות האהובות עלי הייתה הסדרה חברים – Friends, עוד בימים  שהיה צריך לחכות לשעה היעודה בשביל לצפות בתוכנית שרוצים.

באחד מהפרקים, רייצ'ל התלהבה לרוס ש-אמה(הבת המשותפת שלהן) אמרה את המילה הראשונה שלה,  גלבה – Gleba. 
הגלבה היא בשר הפטרייה הפנימי המכיל את הנבגים של פטריות מסוימות בעיקר מפטריות הכרס.
לדוגמא האבקית שהנבגים נמצאים בתוך הגלבה –  הבשר הפנימי של הפטרייה אשר מבשיל עם הזמן עד אשר הנבגים מוכנים לפיזור;
לעומת זאת, בשמפיניון המוכרות לנו מהסופר(ובועד מגוון גדול של פטריות) הנבגים נמצאים בדפים.

לצפייה בקטע המלא מהתוכנית

https://youtu.be/nCuf_O2xaw8?si=FcYDQv2ZD5uatA2v

אבקית - Lycoperdon sp צעירה
תמונת חתך של אבקית - Lycoperdon sp: אפשר לשים לב לבשר הפטרייה(הגלבה) שכרגע עוד לבן ומוצר ולאט לאט הוא ישנה את צבעו ויתרכך עד שיהפך לאבקת הנבגים (לצערי לא מוצא תמונה שלי של חתך אבקית כרגע אז התמונה הזו מגוגל)
אבקית - Lycoperdon sp בוגרת בפיזור נבגים
דורנית - Mycenastrum sp פטריית כרס נוספת, בשלב שהנבגים עדיין לא אבקה לחלוטין אך כבר שינו צבע ויותר רכים

16.05.24

בפעם הקודמת דיברנו על מונחים די כללים בעולם הפטריות, והפעם אני רוצה שנעמיק מעט במונחים יותר ספציפיים לפטריות הכובע ולזיהוי🫠
בחלק התחתון של פטריות הכובע(ולא  רק) יש את השכבה הנושאת את הנבגים – הימנופור – Hymenophore, 
העיקריים ביניהם הם הדפים/ספוג/עורקים/שיניים.
ובין שלל הסימנים החשובים לזיהוי, חיבור השכבה הנושאת את הנבגים לרגל מאוד חשוב.
אני זוכר שבהתחלה (ואפילו גם בשלב די מאוחר) היה לי מאוד מבלבל כל המונחים הכתובים במגדיר, גם כשכבר ידעתי לזהות את הפטריות, אבל בכל זאת כשאנחנו פוגשים פטרייה חדשה ולא מוכרת המונחים האלה מאוד חשובים, אז מצרף לכם פה את הדף הזה המסביר קצת על ההבדלים בין סוגי ההימנופור השונים, החיבור לרגל וצורת הכובע. 

שיהיה לנו סופ"ש נפלא 🍄 

להצטרפות לקבוצה השקטה בווטסאפ: https://chat.whatsapp.com/GduesPOKImPDOOor73Uv7A

08.05.24

אהלן לכולם ולכולן 😊 וברוכים הבאים והבאות לפינת המיקולוגיה השבועית🍄
מדי שבוע אשלח פה הודעה עם מידע מיקולוגי – לפעמים פשוט מונח מסויים, לפעמים מידע על פטרייה או תיקצור של מאמר מעניין ועוד.
אז הנה אנחנו מתחילים🎉
ולהתחלה אוסף של מונחים בסיסיים שישמשו אותנו בעתיד ככל שנצלול יותר לעומק בממלכת הפטריות.

עוד מאמרים:

ליצירת קשר בכל שאלה:

שש בדרך - סדנת ליקוט פטריות וצמחי בר

שש בדרך - סדנת ליקוט פטריות וצמחי בר